過去這一週真的是 hell 來著的。我覺得我快爆肝跟腦充血了。
踏出辦公室的那一刻，我頭都不想回。
只想著要怎樣好好地對待自己一下。
能好好地吃一餐，或許是對自己心靈跟身體一個最好的慰藉。
(減肥的事，等明天再說吧...)
抱著這樣的心情，這天晚上踏入了位在延吉街的"秦味館"。
老饕們應該有聽過仁愛路二段的 "勺勺客" 吧! "秦味館" 跟他好像有 "血緣關係"，但他們現在是獨立經營，在不同的點為大家端出好吃的陝西料理。
踏入餐廳前就看到有人在排隊了，好險之前有先訂位。餐廳有兩層，我們四人是坐在靠近往地下室樓梯旁邊的位子。一樓裡看到三張大圓桌，幾張方桌，把空間塞得滿滿的。因為包包跟外套沒有多出的椅子可以放，只好放在腳上。我坐的還是小圓凳，沒有椅背可以靠。這些，對我來說都很 "新鮮"。(BTW，洗手間也好小...)
等店員幫我們作完介紹後，大家腦力激盪了一下，最後點的有 "酸嗆土豆絲"、"腰帶麵/油潑麵"、"燒羊肉泡饃"、"嗆肉高麗菜"、"虎皮燴"、"炙子骨排" 跟 "炸奶豆腐" 作 wrap up 甜點。
在等美食上桌前，我們有一個 "神聖" 的任務。因為我們有點泡饃，所以要先把 "饃" 這的東西 "作" 出來。怎麼作呢，其實就是把它撥成土豆般大小，放在湯碗公中 (我來不及照 "饃" 的樣子，它就被分屍了。簡單描述一下，饃是白白的，硬硬的，跟手掌 (minus the fingers) 差不多大小，上面印有一個 "秦" 字。)。
等你剝好了，店員會來把碗收走，依照你點的湯頭跟料把你的饃完成。雖然每個碗公都有夾子作記號，其實我想，就算拿錯了，也不會有人發現吧，喀喀。用中藥熬的羊肉高湯很濃但是清甜不膩，裡面除了有吸過湯後口感像麵疙瘩的饃，還有冬粉、白菜、跟幾塊不小的帶皮羊肉。而且肉很嫩呢。
另一個麵點 - "腰帶麵/油潑麵" 是頗受好評的一道。看似簡單，就是麵條比一般大好幾號的乾拌麵。白白的麵條上面點綴著辣醬(油)、蔥珠跟一點點芝麻，拌勻之後可以片片夾起來吃。有點像在吃水餃皮的感覺，QQ 的口感很棒。
土豆絲其實就是用馬鈴薯作的熱炒涼拌菜，酸酸脆脆的，是很稱職的開胃菜。"虎皮燴" 是類似老婆嫩肉的炸豆腐，不過這邊除了豆腐的顏色比較深 (陝西的老婆比較風吹日曬所以皮膚比較黑嗎...)，盤子上還有很多的青 & 紅色辣椒。我覺得應該是視覺上的辣吧，因為本身豆腐是不辣的。
聽說是仿宋菜的 "炙子骨排" 上桌時會附上刀一把，看來是個 "厲害" 的菜色。剛開店時就是店裡的鎮店之寶的這道，是把豬肋排放在辛香料裡醃漬後，再經過炸跟烤這樣繁複的過程而成的。所以雖然外皮看起來是酥酥的，裡面卻是一條條的肉絲 (肉也不可以貌相喔)。因為我們是四個人，請了在場的唯一男士效 "力"，每個人被分配到一大塊，豪邁的呢! "嗆肉高麗菜" 我沒辦法介紹了，我竟然漏掉沒吃到....
甜點 "炸奶豆腐" 視覺效果很棒，因為是現炸的，是溫溫的喔。灑上糖粉的它，邊吃糖粉會像下雪一樣飛落，我邊吃都邊想唱起聖誕快樂歌了。三角包形狀的它裡面有起司，會牽一點點絲，也沒有想像中的甜。
我之前說這家的菜 "好吃" 是因為真的出乎我意料中的對胃耶。因為我不吃飯，其實我不是很喜歡吃中式料理的。我想我喜歡 Qin 是因為這是邊疆料理，口味比較重，然後又是以麵點居多吧。現在邊寫我肚子就餓了，好想再去吃一次喔。
秦味館
Add: 106台北市大安區延吉街138巷2號
Tel: 02-8771-3288
http://sausau.com.tw/
(Reminder: 週一公休喔!!)
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