遠道而來的客人很可惜碰到台灣有冷氣團報到的時期。所以有一天中午我們帶他們去喝雞湯補一補。這間餐廳有個特別的名字 "雞窩",聽內行老饕說是 "迷你版" 的 "驥園川菜" 餐廳。
"驥園川菜" 跟 "雞窩" 均是以美味健康的砂鍋土雞湯出名。不過不同於前者一碗兩千多元的大鍋雞湯,在後者可以依用餐人數選擇湯鍋的大小。就算只有兩個人也可以放心品嚐好喝好補的好湯。
除了不點會被當傻子的雞湯,我們還有品嚐它們獨門的雞湯蔥餅。這蔥餅跟印象中的很不一樣,它的顏色是白白的,而且很薄。或許是有加入雞湯,所以聞起來有種特別的香氣。這蔥餅可以單吃,也可以用來包一些菜單上的菜像是乾炒豆乾、炒牛柳等本身沒有湯汁的菜色。
之前同事就跟我說,這邊的湯很營養,因為裡面有金華火腿跟豬腳,所以膠質很多。一碗湯放在旁邊沒多久上面馬上出現一層薄膜,而它,就是最好的證明。
雖然我們這天沒有,但是聽餐廳的人說,有的客人會把湯喝掉一些後加點白菜或是豆腐,讓它更豐富。還有,如果吃到最後還有剩,我會大大建議包回家,因為店家會貼心幫你再加一點湯,有點賺到的 fu。
今天外面好天氣,代表冬天真的已經結束了,雖然這麼 "晚" 才與這間餐廳 "相會",等到冬天再來報到時刻,我也想在回雞窩報到。
人少的看這邊 - 雞窩
Add: 106 台北市大安區敦化南路二段81巷63號 (立人國小對面、和遠企同一邊)
Tel: 02-2704-3038
Web: http://gwoo.web66.com.tw/
人多的往這走 - 驥園川菜
Add: 106 台北市大安區敦化南路一段324號 (比較靠近仁愛路,和復興小學同一邊)
Tel: 02-2708-3110
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