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今天的早餐很奢華喔，是吳寶春師傅於 2010 年世界麵包大師賽得到冠軍的作品 "荔枝玫瑰麵包"，也是我們公司今年發的中秋禮盒。

前幾天虎爸媽已經品嘗過了 (也有準備一塊給阿嬤跟公公)，一直到今天才是我跟 "它" 的第一次親密接觸。好期待阿。

從官網知道這個麵包是吳寶春師傅由法國荔枝馬卡龍甜點得到的啟發，為了要製作出他想要的麵包，更是用了一年的時間，經過無數次的試驗才大功告成。

以往我只有吃過有桂圓乾的麵包，裡頭有荔枝乾的還是第一回。除了果乾，這款麵包裡吳師傅還加入了荔枝酒，或許希望能把荔枝的味道更濃郁地提出來。在吃的時候我也發現了麵包裡面有加入了一些果仁，讓口感更加豐富。

這款歐式麵包我個人很喜歡，用小烤箱烤過後傳來一陣陣的麥香。外皮雖然是脆脆的，但是麵包體還是有著水分，Q度跟柔軟度之間也有極佳的平衡。我還以為玫瑰的部分指的是香氣，沒想到麵包裡面有放玫瑰花瓣?!  早上沒注意看，回家要檢查一下。

其實從來沒有想過我們家會有機會吃到這個麵包，雖然一個其實份量不小，但是 NTD. 350 一個的價錢，好像是我們不會考慮購入的價格。尤其也因為跟著別人排隊湊熱鬧不是我們家的調調。聽說在台北現在也買的到冠軍麵包了，請見以下:

哈肯鋪 - 信義店
Add: 台北市信義路四段265巷18號
營業時間: 7:30 am - 9:30 pm
出爐時間: 7:30 am - 6:00 pm
http://www.hoganbakery.com.tw/