真是太會挑日子了，美食小團體竟然在寒流來襲最冷的一個晚上要去挑戰 "花雕雞"!
上個月我在做電話預約的時候可沒預測到這一點，哈哈!
11 月在 Chin Chin 吃蜜糖吐司的時候，不知道怎麼聊的，就說 12 月要去吃花雕雞。
不過因為光在市民大道上就有好幾家，然後每一家都說他是元創、最道地、或是全台第一家。在幫大家決定要去哪一家的當下還真是有點掙扎。雖然"原創" or "一品" 名字不一樣，但是在我比較過各自的菜單後發現菜色跟價位差異性確實不大。也因為我去過 "原創" 兩次了，所以這次幫大家訂的是另一家 "一品"。
這間在市民大道上的一品，分成兩區，我們這天的位置是在沒有收銀區的副區。聽說美食糰裡其中一個成員說這裡之前是個幼稚園，而且他的弟弟還曾在此就讀過，真是巧呢。
聽完店員幫我們做過菜色的詳細介紹後，我們點了不少東西: 花雕雞半份、沙蜆鍋、招牌中捲、紫蘇紅 K 球，另外也加點了吃花雕雞時一定要有的粿條、豆皮、以及高麗菜。也因為手邊有網路上找到的 coupon，不僅可以打 9 折，還贈送一壺飲料 (這天我們選的是蘆薈鮮芒果原汁)。
冷冷的冬天，店家很聰明的先上熱熱的 "沙蜆鍋" 給大家暖暖身。而且先吃這道清淡的才不會因為吃了口味比較重的花雕雞被影響到味覺。在鐵鍋裡熱著的是以簡單的米酒、薑絲、還有白胡椒粒等提味的貝類，清爽鮮味十足。因為我們人數是 4 位，能被分到滿滿一碗的蜆肉，超滿足的。當然也希望吃完後會如店員說的養顏美容囉 (說男生吃了後會睡不著，有機會再跟美食團的兩位男性成員考證一下)。對了，在爐上烹煮的這道的當時還因為受熱開啟的蜆貝噴出湯汁，給大家頗震撼的 "臨場感"。
不得不介紹，有著可愛名字的 "紫蘇紅 K 球"。它是一道很"酷"的小菜，說 "酷" 是因為它是冰鎮過的醃製小紅蘿蔔球，但是完全沒有讓很多人閃避的紅蘿蔔菜味，反而是酸酸甜甜的，非常開胃。不過有敏感性牙齒的人在吃這道時可能臉部表情會比較多一點就是了。店員推薦的招牌中捲也很得大家的心。說 "胃" 可能比較正確，很快地就被大家秒殺完畢。
接下來就是大家最期待的重頭戲 - 花雕雞! 花雕雞的做法和三杯雞其實頗為相像，都是吃 "乾" 的，不過前者裡頭加了花雕酒提味。香噴噴的花雕雞，在鍋裡混著稠稠的醬汁咕嚕咕嚕的煮著，好想快快夾一塊嚐嚐 (由此看來我這天真的很餓呦)。
一品的這道店員煮的鹹度剛剛好，除了豆皮，裡面的年糕也是我的心頭愛，吃了好幾塊。可惜的是，當天我們的這道花雕酒好像加的不夠多，沒有把花雕雞的特色凸顯出來。
店員看我們鍋裡的料差不多清空了，就著手幫我們料理粿條起來。最後一道手續就是用剩下的醬汁加入高湯跟高麗菜了。啊~ 熱熱的湯，喝起來好暖胃且窩心。從大家臉上滿意的表情也知道此時大家也吃得很飽足了。
不急著走，美食團開始聊天說地。大家除了分享關於公司的種種，成員阿吉還跟大家分享他上禮拜去花博的趣事 (為了攝影屏風表演班的魔幻歌舞秀《百合戀》還爬到欄杆上 "搏命" 演出!)。Cox2 因為是本屆的福委，所以明年的一月將會非常忙碌 (尾牙跟新舊福委交接)。大家體諒她，約好下次的聚會將會安排在她卸任後舉行，順便好好給她獎勵一下 *拍拍手*。希望明年我們能找到更多 "點"，維持這個特別的 "美味關係" !
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