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(永遠滿滿的水仙宮市場米糕)
台南是個美食天堂，這是我這次下南部後的一個結論。如果我住在台南，我百分百會變成一個超大米其林寶寶。
這次讓我最有印象的，應該是米糕 & 鹹粥吧~ 雖然也有吃到鱔魚，但是跟以前吃到的記憶相比較，覺得這次似乎有比較"美味"，身邊有好的玩伴果真有加成作用喔~
米糕是跟鱔魚麵都是在水仙宮市場吃到的。這家沒有明顯的店名，但是口耳相傳，因為連住所那邊的工作人員都知道。
其實我們2015年的最後一天跟2016年的第一天的晚餐都靠它，因為這邊營業時間比較長 (to 1 am)。但是時間長不代表隨時都有位子可以坐喔。因為每次去這裡都是高朋滿座。如果你介意等跟與陌生人併桌，這邊就不是你的菜了。
糯米類的食物我最常吃的是粽子，米糕倒是很少吃，尤其是南部的，只有在報章雜誌看過。水仙宮賣的米糕不是筒狀的，是用碗裝的。因為只要 NTD 25，所以小巧可愛。
看店家忙碌地準備，上桌前會先淋上一層滷肉汁、肉燥，再撒上魚鬆，最後再放上黃瓜，裡面還有土豆喔。這兩天的米糕我一共吃到了兩口，印象中米的口感很Q，有機會的話，下次希望挑戰一整碗。
阿堂鹹粥是南部的一個奢華早餐，奢華不僅代表價格，而是代表碗裡面滿滿的料，以及要早起才能吃到的決心。因為店家從早上 5 點營業到中午，而且生意好的時候賣完就收了。所以前一天晚上就把鬧鐘設好，希望可以在 8 點左右可以順利吃到。
早到果真不需要候位，點了一碗綜合鹹粥、煎魚肚、跟可以豐富口感的油條。鹹粥一湯匙撈起來真的可以看到滿滿的料，魚肉 (聽說有虱目魚跟土魠魚兩種) 跟粥本身幾乎是1比1，偶爾還有蚵仔冒出來 say hello~ 南部人超慷慨的，充分感受到了!
我本身不喜歡白白的粥，所以以前偶爾吃的會是阿嬤煮的鹹粥。我的習慣是加胡椒讓它有點辣辣的。但是阿堂的我會覺得再加額外的調味料就太可惜了，因為聽說這裡的湯頭使用了豬大骨、魚骨、小魚及老母雞一起熬煮而成，怪不得覺得很鮮美而且順口。這邊的魚肚煎得很漂亮，口感酥酥的部分最棒了。至於內層嫩嫩的地方就交給男人解決囉~
涼涼的天能有一碗暖胃，真的會很舒服，台南人果真很幸福。看了這篇如果肚子餓起來，是很正常的啦!
水仙宮米糕
地址：台南市民權路三段44號
電話：06-220-2407
營業時間：16:00 pm ~ 01:00 am
阿堂鹹粥
地址：台南市中西區西門路一段728號
電話：06-2132572
營業時間：5:00 am ~ 12:00 pm
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