t.y.p.e.

今晚有一個好不一樣的體驗，在 galary 吃晚餐!

因為公司的 PA Christine 要嫁到美國了 (Warm Congrats!) 幾個同事約好了在 v day 的後一天聚個餐。

原本是要去一家老字號的 Okinawa 餐廳的，但是剛好碰到了他們店休。所以臨時改到附近的 galarie bistro。

這間之前 Christine 有吃過，比較不會踩到雷，而且美美的餐廳，跟美美的她也很搭。

galarie bistro 的地理位置很方便捷運一族，因為剛好就在中山站 No. 4 Exit附近。而且因為從外觀就是一間白色的民房 (前面有個小院子) 就算不小心經過，也很難不對它印象深刻。

看不出來這間 restaurant/galary 已經是 80 年高齡了呢，保養的很好。

今晚除了主角，還有 Tom、Daisy、還有 Daisy 的老公跟他們的小朋友 Bunny。餐廳很貼心的準備好了 Bunny 的專屬餐具，而且把我們放在獨立的一區，像包場一樣，很自由。

各別選好了自己想吃的 Main Course，我們還另外點了兩個 Starters 一起 share: 有著各種口味 cheese & nuts 的 Cheese Platter，以及 Sauteed Mushroom & Shrimp (蝦子是 Bunny 的最愛)。

同事們分別點了 Fresh Catch of the Day、Pork Chop、Truffle Mushroom Pasta、Squid Ink Risotto with Squid... 平常很少有機會吃義大利菜的虎，這此很勇敢地挑戰蕃茄，選了 Ravioli in Tomato Sause 這道 pasta。

包著波菜內餡的餃子皮很 Q，雖然要躲避很多的 garlic，我覺得很好吃呢! 有吃光光!! (另一個讓我想點這道的原因是我想它的份量應該比較少)

雖然私底下很想 try Tom 的燉飯，但是我很怕吃完牙齒會黑黑 *羞*。

最後我們還加點了一個甜點做為今晚的 finale - red velvet。這蛋糕的名字很美對不?! Red velet 是來自 1920 年，是美國紐約的一道很出名的甜點。名副其實，蛋糕體是很美的殷紅色 (來自國外常見的一種蔬菜叫做 beets)。最外面則是白色的 icing。問我的話，其實我是吃不太出來菜的味道 (老實說我也沒有吃過 beets)，但是因為裡面會放巧克力，所以可能菜味也被掩蓋過去了。

不用說，餐廳本身就很漂亮，整體上餐點表現得不錯，跟同事們聊天也很愉快。意外地虎虎跟 Bunny 小朋友也很合拍。他還要我牽他去外面院子走走，虎虎很受寵若驚。

喔喔，剛到的時候也發現這裡也有店貓喔，不過這隻貓似乎比較害羞，並不會跟客人撒嬌，所以能看到完全是靠運氣!

galerie bistro
Add：103台北市大同區南京西路25巷2號
Tel：02-2558-0096

  sweet v day, what should we celebrate it with?

因為虎虎沒有情人可以一起過節，所以虎虎選擇跟家人吃甜甜慶祝情人節!

虎視瞻瞻虎家後面的"一禾堂"很久了，2/14 號的下午茶就是它了!

這家麵包店的前身是間窯烤 pizza，後來整個重新裝潢 (連當時為了 pizza 特別搭建的窯烤爐都拆掉了)，現在原木加上白色的牆壁，風格很清新。

一禾堂是手打烏龍麵穗科的子品牌，216巷那邊還有一間 "Kaya Kaya Cafe"也屬於同一個 family (所以在那邊吃的麵包是出自這裡的喔)。

麵包店主打的是自家培養酵母跟用石臼研磨的小麥來製作麵包，所有的材料也使用無毒非基因改造的。目的要讓大家享受美味之餘，可以安心。

因為我是買好了就直接走了，沒有特別拿相機出來拍拍店裡面 (而且人多我會害羞)，但是一走進店裡就可以看到後面用玻璃圍著的烘培室，師父們正在忙碌地烤麵包。

前台跟收銀台旁邊的蛋糕櫃也有親切的店員提供 samples 給客人試口味。

麵包大致上可以分成日式跟歐式的，種類也不少。好險我已經鎖定好了"目標"才來的，不然可能會被很多東西"誘惑"住。

這次想先試試的是在別的店裡還沒有看過的 "糖蜜栗子" 麵包。"糖蜜栗子" 的內餡主要是栗子泥加上兩顆完整栗子，麵包的外型則是做的有點水滴狀，下半部也有沾上一點白色的 puppy seeds，所以連外觀上也有栗子的look。日本流果然連小細節也注意到了。給它拍拍手!

我想個子不大的它，配上一杯熱煎茶或是 black gabee，應該是不錯的下午茶。看到家人品嘗時臉上的表情，似乎也很滿意呢。

Yiihotang FB: https://www.facebook.com/yiihotang?fref=ts 

     (吱吱作響的niku...)

今天是虎家的尾牙。看完電影後 BHD 我們先搭 MRT 再轉公車到敦化北路上的 ikki 吃飯。

這裡對我們家人都很特別，因為以前虎爸的公司就在樓上 (5F)。

小時候暑假上完英文課就會來這邊找虎爸，然後在會議室做功課，或是演一齣上班的情境戲，或是幫虎爸去附近的麵包店買滷味，呵呵。

ikki 也是王品體系下的餐廳之一，服務親切當然沒話說。跟陶板屋一樣也是走 "套餐" 路線，點菜起來像是拼圖，好玩... 

不用說，當然吃完也是超級飽，還好它的甜點除了水果都不是我的菜，不然我的肚子真的可能會爆炸。

another flavor conquered @ kk (aka krispykreme)... our latest movie date ritual

after watching Still Alice, we indeed need some comfort food, for the soul...

You are so yummy, but I don't want to see your adorable face for a little while...

Today we waited for only 15 min (for a table of 8), not bad at all.

Old style = good style, applies to snack as well :) ...

原本還以為碰上連假會很難訂，沒想到前一天下午打進去預訂隔天 18 PM 的 table for two，還有位子呢!

身為怕踩到地雷的好學生，先前有在網路上 google 他們的菜單，雖然有 pasta，Risotto等等，最後還是各式各樣的蜜塔比較誘惑我的心。

除此以外，也點了他們的招牌 latte，因為上面的 presentation (lighthouse logo) 真的很用心。

鹹食控的 BHD 則是點了 他們的 Hot Pot "西西里蕃茄海鮮鍋 + 麵包 + 義式海鮮餃"。用小小鍋子裝的海鮮鍋，蓋子打開還會冒煙呢，看起來果然很 comforting，很適合在涼涼的冬天裡享用。

只可惜虎虎跟蕃茄一直不是好麻吉，所以一口都一不敢吃。

BHD 說 "芒爽窈窕蜜塔" 看起來像是我會點的，所以它是我這天的 dinner menu。原本以為要等上一會兒，沒想到很快就上桌了。

一共有三片 pancakes，in between 有芒果果醬 or custard，旁邊還有我沒有加的優格醬。卡哇依~ pancakes 是有彈性 QQ 的，口感還不錯。

曉確幸 latte 的上面有烤一點焦糖，伴隨著奶香跟咖啡香，還有一米米的肉桂肉乾，真的有喝完想微笑的 fu~

So what is your 小確幸? 這也是我們當天的話題之一，我想，看到身邊的人得到他們的小確幸，就是我的小確幸囉!!

  (凹凸蛋糕!)

週六是我這期 baking class 的最後一堂，因為下週六要補上班，不能去上課~

這次也是做兩個蛋糕，雖然蛋糕的主角都是 cream cheese，但是因為配方跟做法不同，最後的成品可是完全都不一樣呢... Magical!

第一個是檸檬優格起司蛋糕，這個是凸蛋糕，沒有真的檸檬汁，用的是檸檬皮，也因為加入的還有蘭姆酒，所以一整個很香。阿公說有馬芬的口感，偏扎實，我覺得當早餐會很讚~

第二個是起司舒芙蕾 (souffle)，這個是凹蛋糕。一樣有 cream cheese。比較費工的地方是做這個要把蛋白打發到一個程度，不能不夠，不然蛋糕烤起來澎的不夠，但是如果打得太發，蛋糕就會火山大爆發流出來。*心臟跳*

每一組也因為蛋白打發的程度抓的不同，呈現不一樣的結果。這也是最有趣的地方。像班長那組，旁邊有裂開，但是上面是平的，所以有人說很像蓮花 *笑*。
老師的提醒是，剛烤出來的蛋糕還要趁熱整形 (把邊邊往裡面壓一下)，才會漂亮。我們這組打蛋白的同學很厲害，所以沒有爆漿，萬幸喔。

我之前有吃過一次 souffle (AF 的)，印象中很綿密。這次試吃老師的，雖然同是 souffle，但是感覺不太一樣 (不過還是好吃啦)，老師的更有蒸蛋的口感。

公公跟我個人是比較喜歡凸蛋糕。今天虎爸要試吃，希望能合他的胃囉!

這個禮拜作很很搞工的 "閃電泡芙 Eclair" !! 還有白蘭地松露巧克力!!

松露巧克力其實很好作，也很好吃 (酒好香)，只可惜我做得好醜，所以不敢拿出來獻寶。

泡芙的步驟比較多，因為要先作跟烤外皮，等好了還要做裡面的 custard，才可以爆漿!

光皮我們一組就要用掉 10 eggs (本人打蛋打得很開心。嘿嘿~) 全程都是用手動攪拌器把各個 ingredient 和在一起，所以要大家輪流才不會弄到無力。

等拌好了再用擠花袋把一條條的泡芙擠出來到烤盤上，要盡量讓它們都長的直直跟肥肥的，上面的紋路也要清晰，這樣烤出來才會漂亮。(跟人一樣輪廓深的比較美的道理相同?)

入爐時要在上面噴一點點的水，聽說可以讓他們長更"大"? (虎媽您也可以幫我噴一點? 我要長到 200 cm please) 要烤出漂亮的泡芙禁忌很多，要 check 顏色一定要等到 20 min 後，然後只可以開一點點門，看好了就要馬上關起來，不然它們會消氣 (所以泡芙是害羞的個性?)。

聽老師的叮嚀，突然覺得很緊張。好險我們的成果長的還不錯。

之後要用鍋子煮餡，裡面有牛奶、鮮奶油、香草精、蛋、糖等。也是要一直攪拌，同學都流汗了，很辛苦。煮好了就要放到冰箱冰起來，才會是濃濃稠稠的。

我們一共做了45個閃電泡芙。連老師準備的盒子都放不下了，下課後就先請家人品嚐，配上咖啡跟茶，是很棒的下午茶 picker upper!

funny story, my dad froze some fresh garlics.
they turned yellow and soft, not the way he likes it.
so my mom magically turned them into a pot of soup, with chicken.

they did not tell me so i thought it was plain & soothing chicken broth.
i think i got a garlic shock when i opened the lid.
still feeling the smell in my nostrils, even though it was hours ago!!

喔耶~ 我最愛的 bagels~

上個禮拜老師開出的菜單是焦糖蘋果鬆餅 (Scones) & 蔓越莓貝果。兩個我都愛的*流口水中*

但是因為我們這組有人缺課，兩個人四隻手，果然還是有點手忙腳亂*笑*。
不過最後出爐的是可以上檯面的，有點小小成就感。Scones 當天就被 KO了，明天再準備 bagel 早餐給家人吃看看。
要是沒有這個課，我還真不知到貝果要入烤箱前是要經過一道泡加糖的熱水的一個步驟呢。真是有趣~

  (back to my fruity dinner from this month...)

今天上班有個 surprise，捏捏自己的臉，好像還是真的!!

10/1 是虎媽媽的生日，剛好我們有四張 tokiya 的套餐 coupons，Sunday 的幾天前跟 BHD 敲好時間大家一起吃晚餐慶祝。

之前虎爸還請我幫虎媽挑個蛋糕，原本想藏在冰箱的，但是虎媽一回家就發現了。*羞*

tokiya 的好評頗有耳聞: 餐點好吃、價錢合理，但是最多人稱讚的是他們親切的服務。這一餐吃下來我也頗有同感的。

雖然標榜的是和風創作料理，但是這間餐廳是走 multi course 的，沙拉/前菜/湯品/主餐/和食/點心/飲料通通有，好長一串，念完我也八分飽了。

跟虎媽有先上網偷選自己要的組合 (也幫虎媽記好她想要點的東西)，這樣才不會臨場緊張選錯東西。

每一道 course 都有 2 個以上的 choices，所以多人就有多種的 combinations。像我們四個人的甜點全部都不一樣。

觀察下來，主餐鴨胸、紫米雞肉炊飯，還有蘋果起司燒在桌上出現頻率是有比較高喔。

事後調查，虎爸他喜歡他點的牛蒡雞肉湯，BHD 則是前菜的杏鮑菇。我自己的話應該是湯裡的菱角了 (鴨胸其實也不錯)。

虎媽好像都喜歡，而且因為能有大家聚在一起吃飯，我在想，對她來說，這樣回憶已經是最最最難得的!

這次我們去的是光復南店。因為在東區，旁邊有國父紀念館，感覺生意很好喔，建議先訂位。

陶板屋 Tokiya (光復南路店)
Add: 台北市大安區光復南路286號 B1
Tel: 02-2741-1600

 (dessert for tonight!)

本週是客戶接待週，託客人的福，吃了兩家沒有試過的餐廳。

Ice Monster:

每天上下班必受我注目禮的 Ice Monster 終於也被我攻略了!

因為是 Monday 午餐後的時段，所以人潮沒有週末的多，只是因為我們人有點多 (7 ppl)，要等大位子，所以還是有等一下下。等的中間就跟客人聊天，或是翻他們美美的 menu，盤算著要吃甚麼。

最後點的是 "變態咖啡棉花甜"。因為我想吃裡面的 cookie and cream ice cream，嘿嘿，我真的是變態... 我們有人點 "珍珠奶茶綿花甜"、"翡翠青檸綿花甜"、當然經典的芒果冰也沒有錯過。

量還滿大的，很有誠意，而且咖啡凍另外放，常常吃著吃著會忘掉它們 (但是其實單吃也好吃喔)。QQ 的! 我很努力吃，剩1/3吧，不是因為會膩，只是我真的太飽了。

Ice Monster
Address: 台北市忠孝東路四段297號
Tel: 02-8771-3263

宋廚菜館:

全台灣最難訂的北京烤鴨，我們來了!!

因為聽說客人喜歡吃烤鴨，貼心的同事一個月前就打電話訂位，聽說晚上全滿，但是週三午餐正好有個 free table，lucky!

原來宋廚是在市府站旁邊的巷子裡 (又是一個我每天經過的區域)。但是除了客人外其他的 6 個人都是第一次拜訪 (是因為難訂吧)，所以大家出發前趕快 google 一下等下要點甚麼。

我們有預訂了一隻鴨，除了包餅的吃法，再做兩吃 (炒鴨骨頭 & 鴨油烘蛋)。然後再點幾道大家推薦的菜:兩張皮 (涼粉皮，上頭舖排著蛋絲、滷香菇絲、小黃瓜絲、火腿絲)、鍋塌豆腐 (裹著粉衣的豆腐油炸，再與醬料一同煨煮)、炸 (豬肉) 小丸子、蝦鬆、蔥油餅。還有兩盤青菜跟一個湯。

客人說這家烤鴨真的好吃，因為他有在大陸吃過不好吃的 (看來真的有研究喔)。我則是是跟烤鴨有這次的第一次接觸，嗯，感覺不錯喔! 尤其喜歡包料的皮皮，只是我沒有加大蔥，後來被大家抓包了。 不好意思。

宋廚北方菜館
Address: 台北市信義區忠孝東路五段15巷14號(近捷運市政府站(步行約2分鐘))
Tel: 02-2764-4788
Opening hours: 11:30~14:30、17:30~21:00；週日公休

  (賦予摩登燒美味的醬料)

很愛吃鐵板類的日式料理，這次去高雄懇親，中午在 Dream Mall 的 7F "Ten 屋"吃飯。

因為塞車跟排隊停車，其實我們到餐廳已經過了一點，雖然如此，還是要等上 5 組才被安排入位，好險早上有吃早餐的習慣，不然應該會虛脫吧。

其實等待的時間過得很快，因為可以邊聊天邊看前面來來往往的人群 (天氣熱，大家全家出動到百貨公司納涼的很多，有很多卡哇伊的小朋友....)，頗有趣的。

除了有一次是在日本便利商店買過廣島燒當晚餐 (很道地，好吃!)，在國內是很久以前是在東區頂好後面、老友記對面的 "月島文字燒" 吃過文字燒跟廣島燒，但是其實在台灣各地開分店的 "Ten 屋" 吃飯倒是第一次，而且事隔多年，好懷念這道料理呢。

翻了琳瑯滿目的菜單，最後我們選了 "章魚摩登燒" 跟 "韓式辣炒年糕"鐵板料理 (也是很愛的一道料理)。本來想喝他們的調酒的，可是當天只有 beer....

摩登燒的特色是裡面的麵有事先調味過，所以除了嚼勁，也比較有味道。廣島燒的是一般的白麵，雖然看起來跟摩登燒很像，但是口味會是比較淡的。不過這兩個都是有飽足感的，剛好我們很需要。黏糊糊的文字燒我們剛好都不愛，所以不在考慮內。

因為我後來先回車上拿手機跟水，等我回到餐廳的時候，我們的摩登燒已經成形在鐵板上了，但是上頭還沒有加上 dressing，之後看著店員熟練地畫上美乃滋，撒上柴魚粉跟海苔粉，切塊，完成! 剛剛料理好的總是特別美味，鹹度剛好，麵的口感也很讚 *感動*。

不同於摩登燒是在你面前製作，年糕則是在廚房做好放在鐵鍋再上桌的 (以前好像會直接在桌邊料理?)，因為顏色沒有紅紅的 (是因為裡面沒有放泡菜?)，看起來反而比較像日式醬燒年糕，不過也 QQ 地好吃。這次這兩道都選對了，所以給它們 100 分。

這頓飯吃了超過 3 hours，也算是新劃下的一個紀錄吧~

TEN 屋
Add：高雄市中華五路789號7樓 (高雄夢時代店)
Tel：(07) 970-2105
Web site：http://www.tenya.com.tw/
FB：https://www.facebook.com/tenya.okonomiyaki

好久不見 BHD 了~ 昨天久違地聚在一起，到 Second Floor Cafe 用晚餐。

地點是 BHD 挑的，常常聽到店的名字，但是倒是還沒有機會去造訪過。

最妙的是，我們只有約好在餐廳見，但是沒有想到兩個在忠孝跟敦化南路交叉口的公車站牌就碰到了。她剛好站在我的前面 check 站牌，我第一時間沒有料想到她會在那裡，是等她稍稍轉過來才發現的。

在大安國中站下車走進對面 Starbucks 旁邊的巷子，二樓的看板就在眼前。餐廳如名是一個二層樓的獨棟建築物，裡面空間不算很大，但是桌子很多，可想像桌子跟桌子之間空隙也不大，如果稍稍注意就可以聽到隔壁桌講話的內容。

二樓在中間有個長桌子，適合大家族或是大 group 的聚餐，靠近 restroom 也有一個看起來很舒服的沙發座。不過因為我們只有兩個人，所以被安排在二樓靠近 patio 的位置。一邊正好有牆 (安全感!)，另外一邊一直到我們要走了才有人入座，所以有不錯的隱私空間。

事前有稍稍偷看別人的食記，但是大部分的人都習慣點大份量的早午餐，所以幫助不大。終於 narrow down 到兩個選擇，最後屈服在 crown 的指引之下點了海軍三明治。BHD 則是泰式香辣黃金炸雞柳飯。感覺她選得很快，有備而來喔... 可惜這邊沒有調酒，所以兩個人都選了綠瓶 H 牌的啤酒。

三明治的份量不少，裡面料很豐富呢，除了生菜，有魚有火腿還有半熟蛋，配料有加美乃滋跟黃芥末，就是規規矩矩的模範生三明治。因為我不愛吃薯條，所以請 BHD 幫忙，上面看似有撒香料吧，希望是好吃的。BHD 的雞柳飯裡面還有花生粒跟泰式香料，擺盤也美美的，看她滿足地吃光光，應該是不賴。我吃了一半的三明治，另一半打包當隔天的早餐。

雖然這間二樓的地點不是在鬧區，但是生意看似不錯，我們來的早，也因為有訂位所以一切都很順利。感覺這邊的服務人員也挺親切的。過段時間再來 try 這裡的 pita 好了，那有人可以幫我吃薯條嗎?

貳樓餐廳 Second Floor Cafe 敦南店
Address: 敦化南路二段63巷14號
Tel: (02)2700-9855
www.secondfloorcafe.com

  Baking road is a road with no return.

乖乖回到教室上課了，這期新舊生各半 (還有夫妻檔!!)，連我這個沒什麼經驗的也可以帶人，好不可思議。

跟上一期第一課老師教月餅跟蛋黃酥比，這期第一課老師教的是比較簡單的起司司康。它是鹹點，而且是可以當早餐吃的。

我邊吃邊想以前做過的跟吃過的 scones，我們的是不錯，顏色也漂亮，但是好像沒有記憶中的層次感。

恩...不合格... 要再接再厲。這期要做的東西種類還滿多的，please stay tuned for my report!

  (blue nail polish 是虎虎的週末限定版)

住在東區 n x 10 年，好像沒有在 sogo 2F 的 Afternoon tea 用過餐，都只是看它們賣美美的雜貨，還有對著櫃子裡好吃的蛋糕流口水.......

上個禮拜六 38 節跟跑到東區來做臉的 BHD 貴婦在這邊吃飯，恩，很有名媛 fu !!

吃 late 大早餐的 BHD 點麵了 "雞肉菠菜蕃茄奶油義大利麵" 套餐，有蕃茄湯、麵包還有茶。對麵跟飯都不太有興趣的虎虎點了 "咖啡櫻桃舒芙蕾" 跟一 "碗" Café au lait。

我第一次吃 souffle，就獻給 AF了喔。綿綿軟軟輕飄飄的口感，搭配附上的鮮奶油或是黑櫻桃果醬讓味道更豐富了。雖然量不大，但是吃完心靈卻很滿足。我也很愛它們的 Café au lait，光是用碗喝就覺得好有趣!

有沒有機會再回來吃甜點呢? 好期待...

Afternoon Tea - SOGO忠孝門市
Add: 台北市忠孝東路四段45號2樓
Tel：02-8771-8417
Web: http://www.afternoon-tea.com.tw/

今天是我們烘培課的最後一堂，老師讓大家很忙，因為我們一連做了 "玫瑰慕斯蛋糕" 跟新年應景的 "發糕" (蔓越莓抹茶跟黑糖芝麻兩種口味)。

第一次在教室用蒸籠做點心，很酷! 可是其中整個教室的瓦斯突然沒了*冏*，所以我們的第一批發糕沒有發得很好 (老師示範的還沒有熟呢)。第二批就很成功了!

我已經報了下一期的，3月8日見!!

Hi Hi 上週翹課的壞小孩回來了...

今天做 blue berry cup cakes，我們還有水果酒可以喝，過太好了吧...