t.y.p.e.

仰慕 "金色三麥" 的 "盛名" 已經許久，昨晚拜 Tony 之賜終於可以造訪，一整個人就超開心的。
為此我還以新衣服配高高鞋盛裝出席，可見我有多重視。

這天選的是誠品酒窖，因為 Tony 之前有來過一次，所以我可以很放心地把點菜跟點酒的 "任務" 託付給他，只要專心的吃吃喝喝聽聽歌就好。

一走進門，左手邊先看到的是一桶一桶的巨大啤酒蒸餾缸。叫 "缸" 不為過，因為它們比我還要高。我沒有辦法確定裡面是不是真的有盛裝店家端出來的酒，下次會記得問店家看看。

開在誠品裡的金色三麥佔地竟然還可以大到超過我的想像。這當然也是要謝謝聰明的室內設計師，因為他巧妙地透過牆面上的鏡子把環境放成多倍大，非常高明的手法。

另外在這裡一定要提的就是這邊的椅子了。除了外型逼近真實的橡木酒桶，它們還是可以旋轉的，因為有鋪軟墊，坐久也不會累呦。

因為是週末晚場，還有歌手伴唱炒熱氣氛。雖然餐廳裡面暗迷矇，讓手上的小 DC 拍起照來不是那麼好掌握，不過如果不這樣，也就沒有在酒窖裡面喝酒的臨場感。天花板上的黃暈吊燈也給人懷舊的感覺。我很喜歡晚上這邊的氣氛，跟我前幾天看食尚玩家莎莎介紹的英國 pub 非常相像。

穿著民族服飾的侍者忙碌地在各桌走動，幫客人送著美食跟美酒。其中還有好幾次把不是我們點的送上來，要不是因為已經吃太飽了，我想我們是會很樂意接受的囉。這天我們點了凱薩沙拉以外，還有幾道搭酒的下酒菜，其中以酥炸椒麻雞最經典了。愛油炸類的人這道絕對不可以錯過。金色三麥鮮釀蜂蜜啤酒的口感很滑順，500 cc 的高挑杯，光看著它就足以讓人很滿足。

如果可以，好希望每個 Friday 都來金色三麥這迎接週末呦~

金色三麥 - 誠品酒窖
Add: 110 台北市信義區松高路11號
Tel: 02-8789-5911
Web site: http://www.lebledor.com.tw/

預告: 下次的一期一會我們要去 Dozo!

遠道而來的客人很可惜碰到台灣有冷氣團報到的時期。所以有一天中午我們帶他們去喝雞湯補一補。這間餐廳有個特別的名字 "雞窩"，聽內行老饕說是 "迷你版" 的 "驥園川菜" 餐廳。

"驥園川菜" 跟 "雞窩" 均是以美味健康的砂鍋土雞湯出名。不過不同於前者一碗兩千多元的大鍋雞湯，在後者可以依用餐人數選擇湯鍋的大小。就算只有兩個人也可以放心品嚐好喝好補的好湯。

除了不點會被當傻子的雞湯，我們還有品嚐它們獨門的雞湯蔥餅。這蔥餅跟印象中的很不一樣，它的顏色是白白的，而且很薄。或許是有加入雞湯，所以聞起來有種特別的香氣。這蔥餅可以單吃，也可以用來包一些菜單上的菜像是乾炒豆乾、炒牛柳等本身沒有湯汁的菜色。

之前同事就跟我說，這邊的湯很營養，因為裡面有金華火腿跟豬腳，所以膠質很多。一碗湯放在旁邊沒多久上面馬上出現一層薄膜，而它，就是最好的證明。

雖然我們這天沒有，但是聽餐廳的人說，有的客人會把湯喝掉一些後加點白菜或是豆腐，讓它更豐富。還有，如果吃到最後還有剩，我會大大建議包回家，因為店家會貼心幫你再加一點湯，有點賺到的 fu。

今天外面好天氣，代表冬天真的已經結束了，雖然這麼 "晚" 才與這間餐廳 "相會"，等到冬天再來報到時刻，我也想在回雞窩報到。

人少的看這邊 - 雞窩
Add: 106 台北市大安區敦化南路二段81巷63號 (立人國小對面、和遠企同一邊)
Tel: 02-2704-3038
Web: http://gwoo.web66.com.tw/

人多的往這走 - 驥園川菜
Add: 106 台北市大安區敦化南路一段324號 (比較靠近仁愛路，和復興小學同一邊)
Tel: 02-2708-3110

大方這間是我第一次去。我想也不會常常去，因為它真的很 VIP...

雖然它的 format 是日式鐵板燒，但是它放在鐵板上料理的，還有從廚房端出來給客人的，跟一般的日式鐵板燒真的完完全全不一樣。光吃過一回就真的打破我對鐵板燒的觀點。

這裡完全走的是 "養生" 路線，還標榜是 "溫補"。很多的食材都是有機或是對人體健康好的。調味上也有下過功夫研究過的。所以吃完雖然口袋可能會空空，但是身體是一定不會壞壞，也不會有感覺吃了很多肉類的不健康罪惡感。

這天我們有 7 個人，所以請師傅幫我們混搭他們的幾項主餐。然後因為我不吃牛，所以我跟大家吃到的有一點點的不一樣。

這邊的餐具都很有質感，擺的方式也很漂亮，讓用餐的同時會想要比平日更優雅一點。此外，每個人位置前面都會有一盤用生洋蔥跟哈密瓜塊做的醃製小菜，附上一隻小湯匙。它會讓你在邊等師傅料理的同時嘴巴不會太閒 (肚子也不會太餓吧)。雖然是生洋蔥，我很驚訝的是它一點都不嗆，口感清脆，還鹹鹹甜甜的，會涮嘴呦。

先上場的分別是五行沙拉 (這我自己取的)、養身湯、一口香、還有運用何首烏與十六種穀物研磨後塗在手工混合著紅麴與葡萄乾所做的天然發酵手工麵包餐前菜 - 食遺穀物。

五行沙拉真的有五種顏色，分別是花椰菜、柑橘、山藥 (中間有一團好像是桑葚醬)、番茄、另外一個是黑黑我叫不出名字的東東 (有人說是"黃精"? 是一種中藥)。師傅還有特別叮嚀要從哪個開始吃 (start with green, finish with red)。除了花椰菜，這碗其他的東西有些我是第一次嚐，或是沒有吃過這樣調理的。而且這邊柑橘說要連皮吃，雖然有點怪，還是乖乖照做(可是我後來後悔了)。

養身湯不錯喝，裡面難得看到我喜歡的皇帝豆，裡面的蒸蛋也非常滑嫩。話說 "食遺穀物" 是在我看來比較親切的一道，所以很滿意 (有聽說它可以無限續呦~)。漂亮的一口香是由絲瓜、野薑花、跟時令水果組合成的。這天我們吃到的是葡萄。

(部分) 奇奇怪怪的前菜吃完了，進入到正常的主菜。首先師傅會幫我們每個人磨一些低鈉玫瑰鹽。據說跟餐廳入口的大顆玫瑰鹽是一樣的，它也是店裡所選用的唯一鹽種。後來還送給我們的客人一人一顆小的帶走，很 sweet。我們先後品嚐了會爆湯的鮮煎磨菇、深海圓鱈、鮮蝦、清蒸雪花豬 (搭配青蔥、洋蔥與薑絲)、法國普桑雞 (這道是用烤的)、豬頸肉 (其他人是牛肉捲，裡面包著飛魚卵、鵝肝等等)。這樣寫起來好像很多，不過其實 (也幸好) 每一項都是一點點。師傅也會料理一道青菜給我們 "均衡" 一下。不過師傅好像忘了放些玫瑰鹽，因為我覺得青菜很沒有味道，後來用它來包我的洋蔥。

吃鐵板燒常常看到快到結束的時候會有一道鐵板炒飯，大方當然也有。這邊使用的是雜糧白飯，充分吸滿蛋汁後的飯混著蔥跟豬肉塊翻炒於鐵板之上，真的變成是香噴噴的 "黃金蛋炒飯"。

等大家都吃的差不多了，我們移駕到旁邊的沙發區吃點心跟水果。這天的點心是同樣也在鐵板上料理的爆米花。爆米花裡面有加入黑糖跟一點點的玫瑰鹽提味。奇怪的是當師傅在準備的時候我都沒有聽到玉米在爆，可是等師傅把鍋蓋拿起來就神奇地出現一座小山，讓人眼睛一亮。這道大家都很捧場說，連平常不愛爆米花的我也很樂意品嚐。然後有一小杯黑木耳汁，聽說也是對身體好的，口感有點稠稠，叫人很難忘。

不得不說，一分錢一分貨，在大方吃飯真的是一種享受。不僅師傅跟服務人員的服務態度都超級好，他們也很專業。師傅邊料理也會邊主動介紹食材，讓我們可以邊吃邊長見識，加分加分。我不知道未來有沒有機會可以安排虎爸媽來這邊吃飯，得先說服他們去接受一些平常不常見到或是吃到的東西....

大方養生美饌
Add: 110 台北市信義區信義路五段18之1號 (101 對面)
Tel: 02-8789-1019
www.dafang-regimen-cate.com/

上個禮拜有客戶來訪，託他們的福，跟著他們造訪幾間不錯的餐廳。一一為各位介紹囉~

認識我的人應該很納悶，我本人是不吃牛的，怎麼會介紹賣牛肉麵的餐廳。
可是這間 "牛爸爸牛肉麵" 真的很 special，所以連我也忍不住想分享跟推薦給吃牛的朋友們。

現在 "牛爸爸牛肉麵" 的老闆之前是移民住在加拿大的。聽說他從小就愛吃牛肉麵，長大後也很希望能擁有一家屬於自己的牛肉麵店。當時在溫哥華生活的他接觸到一間 "牛伯伯牛肉麵"。在看到牛伯伯牛肉麵的經營模式後，牛爸爸最後決定把牛伯伯 "原裝進口" 到台灣，選擇回台北改行賣麵。

我們這天在用餐的時候，牛爸爸在一旁親切的幫我們介紹跟解說。
有感覺到他真的在很認真專研要如何將最好吃的牛肉麵推廣給大眾，超有 passion 的呢~
牛爸爸的餐廳走的不是奢華路線，裝潢就是明亮簡單，這點讓我很喜歡。有時餐廳太漂亮反而讓人很放不開。

或許有的人覺得，一碗麵要價能高到 NTD. 10,000 (元首牛肉麵) 有點難以想像。但是這碗麵端出前的 "事前工作" 可不少。除了用的都是很好的肉，還來自世界各地 (巴西牛筋、美國無骨牛小排、日本肋條、澳洲牛腱子肉等等)，感覺很像是牛的 "世界博覽會"。

牛爸爸說，元首牛肉麵不是一碗以 "量" 取勝的牛肉麵。反而是要做給 "原本" 不愛吃牛肉麵的人的，目的是要把牛肉麵當成是 "極品"、甚至是 "藝術品" 呈獻。所以，碗裡的每一塊肉都是最漂亮、最完整的肉塊，不允許一點點瑕疵。如果不想搬出那麼多張 "小朋友"，大家也可以先從 NTD. 1,000 or NTD. 300 下手。

另外值得一提的是，在這邊，你所點的每一碗麵都是可以為你 "量身打造" 的。不要客氣讓牛爸爸知道，你的湯頭要多濃、要不要辣、你所喜歡的麵的口感與粗細等等。聽說光麵他們就有高達 35 種之多，一定可以滿足你。相對的，牛爸爸他也會很樂意給你很多的建議，為了就是要幫你煮出一碗你心裡構想的 "夢幻牛肉麵"。

不吃牛的朋友，這裡是有一道 "非" 牛肉的料理 (蹄花乾拌麵)。裡面採用的是細麵，並且有一塊滷到入味豬蹄、搭配上酸菜還有店內特製的豆瓣醬。個人覺得味道還不錯，雖然 "量" 對我來說還真是不小。那天沒有吃完，希望牛爸爸不會生我的氣。我們的客戶可是連牛肉麵的湯都喝到精光呦，這樣講應該很有說服力吧。

Add: 台北市忠孝東路四段216巷27弄16號
Tel: 886-2-27783075 or 886-2-87715358
Web site: http://www.688beefbowl.com/beef.html
Business Hours: 11:00am ~ 9:00pm (全年無休，除過年外)
Note: 不收服務費，不接受刷卡 ，全面禁煙

提問: 沖繩隨處可見 what?
A: 扶桑花
B: 石獅子 or 石敢當
C: 以上皆是

如果你的答案是 C，恭喜你答對囉~
那麼，沖繩隨處可 "吃" 是什麼呢? 當然是沖繩麵 (Okinawa Soba) 囉!

同樣叫 Soba，沖繩的 Soba 跟日本本島的 Soba 完完全全不一樣~
是故意還是不小心呢? I dunno。重點是我很愛這邊的 Soba (雖然很多同團的人不大喜歡)。
它的長相是白白、偏一點黃黃，有點寬度，但是麵條是長扁扁的，不是像烏龍那樣圓圓或是方方的。口感上跟本島的 Soba 軟軟的不一樣，也不是烏龍那樣的 Q，反而是稍稍偏硬 (所以有人說好像是麵沒有熟)，非常妙。

沖繩人的 Soba (基本版) 都會配上一塊三層肉 (菜單上他們寫的是 "三枚肉")、兩片白色的魚板，湯頭則是走清淡路線。建議先吃原味，然後再加上店家會附上的醃漬紅薑片 (稍稍帶辣)。我個人還是喜歡原味就是了。

我們到沖繩的第一個晚餐就是吃 Okinawa Soba，在一家叫 "鶴小" 的店 (在沖繩有 3 間分店，我們是在北谷店吃的)。
除了麵，還有飯跟炸豬排 (豬排一個人可以吃到 5 片之多，但是我跟虎媽各吃兩片就投降了)。
這間店給人家庭食堂的感覺，有很多小家庭會帶著小小朋友來用晚餐 (虎媽都會偷偷觀察小小朋友吃飯呦)。雖然我沒照相起來，但是牆上也有很多明星的簽名版 (有看到後藤真希、佐藤建等等)。聽說志玲姊姊有來過呦，希望吃完也會跟她一樣有氣質。
 
"鶴小" 的網頁: http://www.okinawa-soba.co.jp/
志玲姊姊的 Yokoso Japan: http://hichannel.hinet.net/media.do?id=178212 (有 "鶴小")

上個禮拜天拜朋友之福，造訪了一間位在大直的咖啡廳 - 庫卡。
比約好的 3:00 pm 早到了 15 分鐘，所以就在周圍走走。
這一帶剛好是我第一次造訪的區域，所以感覺很新鮮。
因為在學校旁邊，這邊的生活機能很好，更吸引我的是，這裡有一間看來不算小規模的圖書館!
同事認識庫卡的經營者，雖然當天沒有被安排引見，不過看網友留下的評鑑，聽說老闆跟老闆娘人都很好，也很用心經營這個小天地。翻了翻店家為客人準備的簽名本，我也留下自己的 "筆跡"。
庫卡本身不會很大，因為離捷運站有一點距離，所以似乎是接待 "熟客" 比較多。
我在想，附近的學生來的機會或許比較少 (除非是一群人要聚會)，因為一路上飲料店不算少。
要不是因為當天下雨又很冷，我個人是很中意外面的 patio seat。不過這天坐的吧檯位也不錯，而且看到牆上貼著在吧檯咖啡續杯是半價!
想到庫卡泡咖啡但是又不想背筆電 (店家有提供wi-fi) 的人，在庫卡絕對是不會無聊的。因為一進門的右手邊就是一面雜誌櫃，擺放的雜誌應有盡有，而且都是當期的。除此以外，在靠近櫃檯的地方也有一個小書櫃，相信不難找到自己喜歡的書籍。
已經把庫卡列入我的口袋名單了，如果以後想換個地方換換心情，說不定會往這裡鑽...

Photos from the day: http://picasaweb.google.com/101159089870882973184/20110116Gabee#

庫卡咖啡
ADD：台北市大直街57巷5號（實踐大學對面85度C巷子進來）
TEL：02-8509-5859　
營業時間：0700-2200
http://kookacoffee.pixnet.net/blog

在迎接 2011 年的第一個週末的前夕，跟 tony 安排在居酒屋晚餐兼小酌。
雖然外頭天氣不大妙，對於這個 "春酒" 還是令人非常期待。
我的肚子也是，到六點它就開始跟我抗議了。(天冷好像真的比較容易八度腰)
這次的居酒屋大名叫做 "無國界食堂"，網路上找的。地點就在上次去過的 "鳥家" 斜對面。如果從忠孝東路的話就是從微風二館旁邊的巷子進去，然後一直直直走，馬上就看到顯眼的招牌了，它其實是很靠近市民大道的。開車的朋友可以停在店的門口，雖然是跟機車共停，店家如果看到有機車車主要移車會適時通知轎車車主的，這點我覺得頗貼心。
雖然天氣冷颼颼，坐在居酒屋裡還是先想要點杯啤酒喝。跟店長詢問後 Tony 跟我決定來瓶 Yebisu，這也是 Tony 之前去沖繩有喝到的，順便可以回味一下囉。長期喝 Asahi 的我對這一味的啤酒非常滿意，很順喉，氣泡不多，所以喝起來一點也不脹。我們喝的這瓶是綠標的，從網路上看到它是最適合搭配海鮮類的 (從無國界的菜單果然有看到不少魚類料理)。另外還有黑標跟白標的，不過不知道店家有沒有同時進貨就是了。
肚子真的餓了，先前因為有稍稍做點功課，所以就先來幾道大家來過都會推的幾道料理: 馬鈴薯烤明太子、可樂餅、炒烏龍、烤雞串，之後還追加了烤軟骨跟日式炸豆腐。這邊提供的菜色種類不少，有燒烤、炸物、沙拉、簡餐、以及熱呼呼的火鍋。
這幾回跟著 Tony 品嚐了幾間不同的居酒屋，多多少少可以評比這類下酒菜哪一家比較在行。我個人覺得 12 燒的炸物好吃，鳥家的燒烤真的很道地，無國界的話網友普遍推薦的馬鈴薯烤明太子就真的不錯，連冷掉了都好吃。當然 Yebisu 啤酒就有大大加分囉!! 這邊的 seating 比較舒服，內裝也比較高雅一點，Tony 說以後會考慮帶爸媽來試嚐我們離開時看到隔壁桌上的火鍋。
BTW，這邊的服務人員態度都很好呢，留給我很深刻的印象。除了會常常加茶跟換小碟子外，也會跟客人聊聊天，要走的時候也會提醒，東西有沒有都拿齊，順便叮嚀外面天氣冷，要小心不要感冒等等，很親切呦!

謝謝 Tony 昨天晚上的陪伴，每次的一期一會都很開心，也會有很多的啟發。希望 Tony 的 2011 年，順心順利，心想事成!! 2011 年再麻煩您多多照顧囉!! 一起甘八茶!!

無國界食堂　
Add：台北市忠孝東路四段223巷75號
Tel：02-2721-3722 　
Fax：02-8771-0607
http://www.yabusoba-tw.com/

真是太會挑日子了，美食小團體竟然在寒流來襲最冷的一個晚上要去挑戰 "花雕雞"!
上個月我在做電話預約的時候可沒預測到這一點，哈哈!

11 月在 Chin Chin 吃蜜糖吐司的時候，不知道怎麼聊的，就說 12 月要去吃花雕雞。
不過因為光在市民大道上就有好幾家，然後每一家都說他是元創、最道地、或是全台第一家。在幫大家決定要去哪一家的當下還真是有點掙扎。雖然"原創" or "一品" 名字不一樣，但是在我比較過各自的菜單後發現菜色跟價位差異性確實不大。也因為我去過 "原創" 兩次了，所以這次幫大家訂的是另一家 "一品"。

這間在市民大道上的一品，分成兩區，我們這天的位置是在沒有收銀區的副區。聽說美食糰裡其中一個成員說這裡之前是個幼稚園，而且他的弟弟還曾在此就讀過，真是巧呢。

聽完店員幫我們做過菜色的詳細介紹後，我們點了不少東西: 花雕雞半份、沙蜆鍋、招牌中捲、紫蘇紅 K 球，另外也加點了吃花雕雞時一定要有的粿條、豆皮、以及高麗菜。也因為手邊有網路上找到的 coupon，不僅可以打 9 折，還贈送一壺飲料 (這天我們選的是蘆薈鮮芒果原汁)。

冷冷的冬天，店家很聰明的先上熱熱的 "沙蜆鍋" 給大家暖暖身。而且先吃這道清淡的才不會因為吃了口味比較重的花雕雞被影響到味覺。在鐵鍋裡熱著的是以簡單的米酒、薑絲、還有白胡椒粒等提味的貝類，清爽鮮味十足。因為我們人數是 4 位，能被分到滿滿一碗的蜆肉，超滿足的。當然也希望吃完後會如店員說的養顏美容囉 (說男生吃了後會睡不著，有機會再跟美食團的兩位男性成員考證一下)。對了，在爐上烹煮的這道的當時還因為受熱開啟的蜆貝噴出湯汁，給大家頗震撼的 "臨場感"。

不得不介紹，有著可愛名字的 "紫蘇紅 K 球"。它是一道很"酷"的小菜，說 "酷" 是因為它是冰鎮過的醃製小紅蘿蔔球，但是完全沒有讓很多人閃避的紅蘿蔔菜味，反而是酸酸甜甜的，非常開胃。不過有敏感性牙齒的人在吃這道時可能臉部表情會比較多一點就是了。店員推薦的招牌中捲也很得大家的心。說 "胃" 可能比較正確，很快地就被大家秒殺完畢。

接下來就是大家最期待的重頭戲 - 花雕雞! 花雕雞的做法和三杯雞其實頗為相像，都是吃 "乾" 的，不過前者裡頭加了花雕酒提味。香噴噴的花雕雞，在鍋裡混著稠稠的醬汁咕嚕咕嚕的煮著，好想快快夾一塊嚐嚐 (由此看來我這天真的很餓呦)。

一品的這道店員煮的鹹度剛剛好，除了豆皮，裡面的年糕也是我的心頭愛，吃了好幾塊。可惜的是，當天我們的這道花雕酒好像加的不夠多，沒有把花雕雞的特色凸顯出來。

店員看我們鍋裡的料差不多清空了，就著手幫我們料理粿條起來。最後一道手續就是用剩下的醬汁加入高湯跟高麗菜了。啊~ 熱熱的湯，喝起來好暖胃且窩心。從大家臉上滿意的表情也知道此時大家也吃得很飽足了。

不急著走，美食團開始聊天說地。大家除了分享關於公司的種種，成員阿吉還跟大家分享他上禮拜去花博的趣事 (為了攝影屏風表演班的魔幻歌舞秀《百合戀》還爬到欄杆上 "搏命" 演出!)。Cox2 因為是本屆的福委，所以明年的一月將會非常忙碌 (尾牙跟新舊福委交接)。大家體諒她，約好下次的聚會將會安排在她卸任後舉行，順便好好給她獎勵一下 *拍拍手*。希望明年我們能找到更多 "點"，維持這個特別的 "美味關係" !

上週末對我的胃來說真是個 "美食秀"。希望我身體的 "吸收" 不是很好，不然我會很快變成 "胖虎"。

星期天跟 Cox2 去吃印度咖哩，這也是我今年指定的 "生日餐"。在 Cox2 給我的餐廳 list 中雀屏中選的是 "加爾各答印度咖哩屋"，一間有歷史的老字號印度料理，也因為就剛好座落在西門町，想說吃飽後可以在周邊晃晃，裝一下年輕。

這天跟 Cox2 是約 11 點半在 6 號出口集合，不過我有提早一點出門，因為想去鄰近的 406 廣場看正在進行的 "氣象萬千" 裝置藝術展。這天天氣超好的，在閃亮太陽下的藝術作品，怎麼亂拍都漂亮。五月天的變形金剛機器人好殺呀!滿足的繞完了展區，肚子也餓了，期待跟 Cox2 的會合。

以往到西門町都是亂晃，在這邊吃飯的機會反而不多，印象比較深刻的是跟阿嬤去 "門卡迪"。不過這一帶的美食真的不少，足以用 "臥虎藏龍" 來形容。等我哪天有空好好搜尋一下，譜出我專屬的美食地圖吧。

曾經看過有人用 "黑店" 形容這間餐廳，不知道是過度誇張，還是真的白天看起來比較不可怕。這天我們預約的是 12:00 pm，抵達的時間店內有兩桌，不過後來陸陸續續就有各式各樣的客人進來了，有家族聚餐，還有外國朋友。

翻著金黃色外皮的菜單，好多印度料理可以選，除了好幾種咖哩 (包括有奶油或是不奶油的)，還有各種坦都烤肉料理，以及蔬菜料理等等，當然也別忘了跟咖哩最麻吉的各種印度烤餅。如果我的胃是無底洞的話，真想每一道都嚐嚐看。

我們最後選了 "奶油烤雞丁咖哩"、"坦都烤雞腿" 兩道主菜，習慣吃飯的 Cox2 點了用奶油調理的 "香飯" (外觀上看起來像是泰國米，不過我沒有嚐到所以不很確定)，我則是挑了 "坦都烤餅"。因為 Cox2 想 try 聽說也是他們的招牌前菜 "炸三角包"，所以我們也點了一份。

金黃色的 "炸三角包"，擺放在金屬的盤子上熱騰騰地先上桌了。這款三角包其實就是咖哩餃，內有飽滿的咖哩醬薯泥，熱熱的很美味。旁邊還有一小盤不知其名的綠色的醬，可是就算不沾它三角包基本上就已經很美味了。"奶油烤雞丁咖哩"、"香米" 跟 "烤餅" 一道一道的上菜，飢腸轆轆地我們也不客氣地開始進攻。

我們點的這款 "奶油烤雞丁咖哩" 本身並不會很辣，不過香味四溢。在店家精心調配的香料襯托下，口感頗嫩的雞肉塊 (雖然寫的是 "雞丁"，可是其實很大塊)，顯得更加美味了。也因為印度咖哩本身的濃稠度，不管是配飯或是抹在餅上都很方便食用。

至於 "坦都烤雞腿"，據說也是印度很 local 的美食之一。印度的做法是先把蒜粉、茴香粉、鹽、鬱金香粉、黑胡椒、辣椒粉、紅椒粉拌勻，再加入原味優格拌勻製成醃醬，把肉類醃 5 小時以上後，最後放到特殊的烤盤或烤爐烤熟。雖然烤雞腿本身就很有風味，不過建議食用前可以淋上一點點的檸檬汁，會有更多的層次。雖然 Cox2 覺得這道烤雞腿烤得有點過乾，不過好像這就是他們習慣的做法。這道雖然看起來有點紅紅的，吃起來也一樣不覺得辣。

除了味道很 "道地"，店裡的布置也很 "道地"。櫃台的上方掛著的電視播的是印度的寶萊屋電影或電視影集。兩邊的牆上，除了一邊都是鏡子 (可以讓店的空間感更加寬闊)，另一面的牆上也掛有一些印度傳統擺設。跟之前跟朋友去過的另一家老字號印度料理店 "奪愛" (剛好在阿嬤家對面)，奪愛的 "印度感" 顯得就 "低調" 很多。但是兩家基本上都很好吃呢，希望未來還有機會去造訪囉。因為我真的超愛印度咖哩的，呵呵!

吃飽飯後我們就在西門町晃晃。我們去逛了誠品，繞了在裡面的大創尋寶，Cox2 還買了個新的包包。我也帶他去旁邊的紅樓逛外頭的創意市集與裡面的台灣設計區小店。這天因為天氣好，戶外人超級多的，光走在路上有時都會因為人潮 "塞車" 呢。最後想謝謝 Cox2 貼心的幫我慶生，下次再一起去挑戰更多的異國美食吧!
 
加爾各答印度咖哩屋(台北西門店):
Add: 台北市萬華區昆明街126號1樓
Tel: 02-2389-3878 

Photos from the day: http://picasaweb.google.com/dianataiwan/20101212Cox2

一間以 "眼鏡" 為名的咖啡館，在我的 "口袋名單" 已經擺了一陣子了。
週六跟吳小匙到這邊來喝咖啡，他順便幫我補過生日。

知道店不大、裡面位置也不多，未雨綢繆的我比原本約定的 2:30 提早出門。
後來證明我的疑慮是 "對" 的，因為剛到的時候室內只剩靠近吧台的位置。

星期六的氣溫沒前幾天的冷，其實坐在外面也是無妨。
等待的同時先拍拍照，讀我帶來的厚厚小說，偶爾看著旁邊公園裡的小朋友在玩。
後來剛好室內的一桌離開了，也就請女主人幫我從外頭搬到裡面去。

踏進店裡，右邊的區域被規劃成 "文藝展示區"。不時會有新生代藝術家的作品出現。
矮櫃上除了用來放店家名片的金屬狗型名片架 (汪!)，也擺放著店家在販售的一些小家飾。

往左邊看，擺放的是一個高高的玻璃櫃，專門用來展示店家收藏的一些骨董眼鏡框。其中有很多是頗有 "特色" 的框，如木製的眼鏡框，或是像電影裡英國紳士會戴的那種超圓的金屬鏡框。就連櫃子的把手也綁著一個迷你的眼鏡框呢，真是特別。

這天在眼鏡咖啡招呼客人的有兩位女主人，同樣清湯掛麵的髮型、身上穿著的深色系棉麻質簡約 style 服飾，給人乾淨舒服的好印象。我私底下偷偷觀察，她們兩人的一舉手一投足都是很優雅、不慌不忙的。
即使兩者在交談時，聲音也是小小聲的，跟這間小巧咖啡館所呈現的的 "寧靜感" 很契合。

我不得不說說，另一個能把眼鏡咖啡跟別家咖啡館做 "區隔" 的應該就是他們的餐食吧。
在菜單上是不會看到義大利麵或是排餐的，反而是幾款和風飯糰 (內含小菜跟附湯) 跟沙拉。
因為我本身不是一個愛吃 "飯" 的小孩，所以這天品嚐它們的人不是我。
雖然如此，我倒是很愛用來擺它們的木製餐具跟器皿。感覺很有質感，算是有幫味道加分。

甜點部分這邊目前有兩款現做鬆餅。一款是原味，會隨附鮮奶油與果醬，另一個是巧克力跟香蕉 (我的另一個天敵) 的組合。跳脫我們習慣的格子鬆餅造型，這邊的鬆餅竟然是圓圓的，討喜地讓人聯想到甜甜圈 (或是貝果)。口感很扎實，抹茶控的我當然認為抹茶口味的最好吃囉。

即使是開放式廚房，因為沒有在料裡熱食，所以店裡不會有很濃郁的食物料理味道。偶爾傳來的是陣陣鬆餅的香，給人很安定的居家感。之前聽到有人說，這間咖啡廳的氛圍很像在日本的一些私人咖啡館。雖然我尚未有在日本喝下午茶的經驗，不過就算在台北，到這樣的咖啡廳喝咖啡，也是頭一回。

咦，我突然熊熊想到，這天沒有人點咖啡耶~ (無小匙點茶，我喝啤酒...) 嗯，下次再來!

眼鏡咖啡
Business Hours: 12:00-22:00 週二休
Add: 台北市四維路 52 巷 6 號
Tel: (02) 2708-4686 (Sorry，不接受訂位)
Blog Spot: http://meganecafe.blogspot.com/

Photos from the day: http://picasaweb.google.com/dianataiwan/20101211MeganeCafeWU#

上個星期五中午午休時間打電話給阿嬤，說週末天氣如果不錯，小孫子想帶阿嬤去外頭走走。沒想到阿嬤主動說要幫小孫子慶祝快到的生日，讓小孫子好害羞 (但是同時覺得自己好幸福)。

在武昌街一段 5 號二樓的 "明星西餐廳"，面對著的就是武昌街上的城隍廟，是阿嬤年輕的時候常常跟同學一起造訪喝下午茶咖啡的地點，有著很多很美好的回憶。

虎虎之前也托了阿嬤的福，認識這樣一個具有 51 年歷史的老字號西餐廳，得以跟阿嬤延續跟累積更多有關 "明星" 的紀念。

雖然說是西餐廳，其實 "明星" 跟 "俄羅斯" 有不淺的因緣。這是因為這家 "明星" 是在 1949 年，由一個俄羅斯軍官與台灣人合作創業的。當年很多達官貴人與作家都很愛來這用餐跟品嚐下午茶。餐廳一直營業到 1989年，後來是因為老闆年紀大了，兒女們也不在台灣，照顧不來就決定歇業了。留下一樓的麵包廠跟二樓餐廳租給別人。然後在 2003 年的一場火災，剛從美國回來的創辦人女兒決定把餐廳重新開張。雖然形式是 "再開張"，餐廳裡面的擺設盡可能是 "原汁原味"，目的是想還原當時興旺期的面貌，讓更多過去曾跟 "明星" 結緣的老顧客再回來重新回味。

果然，在 "明星" 裡用餐，會覺得像是穿過時光隧道到另一個世代，很有故事感。這樣深刻的印象當我走到下午茶時間才開放的空蕩蕩三樓更加有感觸。好像如果把一張黑膠唱片找出來，放到一角的點唱機裡播放著，51年前的顧客們就會從空間的各個角落冒出來跳舞一樣。另外，在二樓除了一些跟餐廳有關的照片、新聞報導與文獻。一旁的櫃子裡也有擺放很多俄羅斯民族風的物品，例如俄羅斯娃娃、餐具、各種裝飾品等等，甚至還有玻璃瓶的 vodka 。大大滿足對俄羅斯充滿好奇跟幻想的顧客。

阿嬤跟小孫子這天點的 "爐烤沙瑪雞肉起司薄餅" (墨西哥餅中間夾著雞絞肉、彩椒、馬鈴薯、起司等滿滿內餡，可搭配酸奶或是帶點辛香的莎莎醬) 跟 "基輔炸豬排" (醃製過的豬排沾上麵包粉炸過，佐以馬鈴薯泥跟青菜) 兩項套餐，份量足 (沒吃完還打包回家)，也很美味。還很幸運地吃到明星的兩樣招牌點心 "俄羅斯軟糖" 跟 "鹹乳酪蛋糕"。不會太甜，份量適中的它們，跟附餐的熱咖啡配得剛剛好，同時也為這個難得的 "生日餐" 畫下完美的句點。(剛剛回想，我之前請阿嬤的生日餐 "保羅" 也是異國耶，呵)

吃飽飽的阿嬤跟小孫子後來手牽手到對面的城中市場晃晃。阿嬤除了添購一些日常用品，還買了雙新鞋。小孫子也在藥局幫家人添齊了一些家庭用必備良藥。難得雙手滿滿，很有購物的滿足感呢!

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明星咖啡館
台北市武昌街一段5號2樓
電話：(02) 2381-5589

在虎虎的 "號召" 下，美食小團終於又出擊了!

這回挑戰的是最近很 "夯" 的蜜糖土司。不過因為點起蜜糖吐司之 "火" 的本店 Dazzling Cafe 聽說目前還是一桌難求。平日上班忙碌沒空狂打電話或是先到現場候位的我們，決定先造訪另一間有提供這款吐司的咖啡廳試試水溫。這間 "救世者" 餐廳名叫做 "Chin Chin"。"Chin Chin" 的地點很 great，就再最近剛過完週年慶的 Sogo 忠孝店旁小屈的巷仔底，在幾乎就快走到市民大道時就可以看到招牌在跟你微笑。

這次美食小團一共有三人。除了固定班底 (Cox2，御仁，虎虎)，還多了一位新成員 - 阿吉。這樣的人數很好，因為多一個 "胃"，代表可以試更多的東西 *摩掌*。

雖然 C 店沒有微風少奶奶明星光芒加持，不過在星期五的晚上看來生意不錯。除了招牌蜜糖吐司，她們也提供如帕尼尼、沙拉、捲餅、鬆餅主食，飲料部分選擇也不少。有一點要注意的是，如菜單裡所註明，每人的最低消費是一杯飲料。雖然吃東西配飲料是理所當然，不過我知道有很多人對這樣的 "條例" 並不是很能接受，尤其像蜜糖吐司這樣價位偏高的主食，如果再加上一杯百元起跳的飲料，整組吃下來真的很傷荷包呢，要是有套餐就感覺好多了。話說如此，幫我們點餐的服務生妹妹有給我們一點 "妥協空間"，就是我們這桌點兩杯飲料就好。

打開白色的長條型菜單，大家快快看看有哪些蜜糖吐司可以點 (其實我早早就研究過了哦，哈哈)：經典巧克力、法式焦糖核桃、維多利亞莓果、粉紅派對草莓。因為阿吉不愛巧克力，最後我們點了剩下的三種口味，外加一個 BBQ 照燒雞帕尼尼先用來墊墊胃 (因為土司需要等上 20 分鐘製作)。

份量不算小的 BBQ 帕尼尼先上桌，旁邊還附上一些手指粗的現炸薯條。帕尼尼的外皮是烤的酥酥脆脆的全麥吐司，中間夾著爽口的生菜、番茄片、鹹淡適中的去骨雞腿肉，還真的不錯吃呦。或許大家辛苦工作了一天，也都餓了，不一會兒這盤就見 "底" 了。已經胃口大開的大家，邊聊天邊熱切期待著即將上桌的好菜們...

接下來先跟大家見面的是 "粉紅派對草莓": 高高的黃金色吐司塔，上頭頂的是草莓冰淇淋、草莓切片、卡士達、像是兔耳朵的巧克力片、最後再淋上草莓醬。"夢幻" 是最能貼切形容她的形容詞。服務生先等我們用相機捕捉好蜜糖吐司的俏麗模樣後，再用銳利的鋸齒西餐刀幫我們把土司解體。

蜜糖吐司的裡面，其實就是抹上奶油後並撒上白糖，進烤箱烤20分鐘的白色吐司磚，所以如果單吃也別有另一種風味。當然也可以沾些冰淇淋、卡士達、或是水果，the choice is yours。

自認吐司皮也是 "人間美食" 的我，當看到平日得來不易的金黃色香酥吐司皮真的是超開心的。所以當大家都在吃著裡面的吐司磚時我就專攻外圍。這邊的吐司皮我覺得不會很乾，而且很有嚼勁，很美味。(後來看網友寫說這邊製作吐司的是前西華飯店的烘培師傅呢)

之後陸續上桌的兩份蜜糖吐司 - 維多利亞莓果跟法式焦糖核桃，我覺得前者因為跟 "粉紅派對" 很類似，後者相對上就感覺比較特別跟好吃。當然有核桃對我來說就有大大加分了，因為我本人也很喜歡堅果類，而且據說適當的攝取是可以抗老化的。

四人邊吃邊聊，還各自發想，如果哪天要 "自創" 蜜糖吐司的話，裡面會放什麼 "料" (竟然有人說文蛤，喀喀)。藉此也發現大家在飲食上的 偏好" 跟"怪僻"，很有意思。這天賓 (肚子) 主 (肚子的主人) 盡歡 (那晚坐到 11 點才散會)，意猶未盡的四人，甚至已經約好下個月的餐廳跟日期了呢，果然是 "超級行動派" 來著的。

Photos from our dinner: http://picasaweb.google.com/dianataiwan/20101119SweetAtChinx2#
 
Chin Chin Cafe
地址:台北市復興南路一段107巷5弄6號1F
電話:(02)8773-6601
營業時間:12：00 ~ 23：00 (最後供餐時間為22:00)
網址: www.chinchin.htm.tw

因為其中一位同事要買咖啡豆，昨天晚上跟他與另外一個同事去造訪公司附近的一間餐廳 - 經典咖啡 Gindiencafe。剛好是晚餐時間，3 人就索性留下來一起用餐 (他們後來還要回公司加班，真是辛苦，不像我小米書可以回家，開開心心做我 weekly 的清掃，呵呵)。

後來發現，這間我好久以前有去過一兩次耶。之前它是餐廳/花苑，不知道何時換了老闆，轉型成餐廳/咖啡研究學院。

招呼我們的店長阿姨人很熱情，因為當天菜單上的餐都賣完了，所以先跟我們確定是要喝咖啡或要用餐。說如果我們要用餐的話她就會進廚房幫我們特別做，感覺很窩心呢 (也希望沒有太麻煩)。

端出來的餐感覺也很 home-made，不算小的盤子上一共有五個配菜，像是媽媽會幫家人做的。比較特別的是，這邊的飯是紅豆糙米飯 (阿姨有叮嚀，因為不是白米飯，我們要記得細口慢嚼)。從這點看出來，這家店走的是健康的 "養生" 路線。除了用料都是有機 or 自家種的 (聽說連蛋都是自己農家養的雞生的呦)，烹調的時候也是少糖、少鹽、少油，也絕對不會加入味精這樣的人工添加物。

阿姨說，現代人吃東西都太精緻了 (包括他的兩個孩子也是)，長時間下來對身體很不好。連帶著我們的味蕾也被影響，可惜了一些真正好吃的東西 (因為感覺不到它的實際美味)。所以透過這邊提供的餐，希望可以讓大家活的更健康長壽。

對了，這晚在看菜單時，發現這邊還有一道料理 (也是阿姨推薦的) - 養生薏仁飯。基上上它是素的，裡面除了薏仁，還用了香菇、素火腿、紅黃彩椒及小黃瓜等蔬菜作拌炒。我本身就很喜歡薏仁，現在早上偶爾也會吃，所以對這道從照片看來很可口的餐還挺有興趣的。不過，要吃這道的人別忘了先跟阿姨預約呢，因為薏仁要先浸泡 6 個小時以上，所以至少要前一天告知阿姨她才能進行製作。

大家邊吃邊聊，不一會兒就吃完了。因為阿姨知道我們有人要買咖啡豆，就先招待我們一人一杯小杯的咖啡，看看我們覺得怎樣。這邊販售各地的咖啡豆，聽說都有先透過龜毛的日本公司的篩選，所以品質上比其他歐美公司的要好。

我們昨天喝的是 "瓜地馬拉花神咖啡"。從官網知道這款豆子為 Caturra 品種。經過中淺烘焙後，煮出的咖啡會有像葡萄酒般的醇郁、花香般的香氣。品嚐時也可以感受到非洲豆特有的果酸味，以及蜂蜜，甜巧克力般的甘甜味。

雖然我原本是比較喜歡重烘培的咖啡，不過在喝過幾次同事手沖的咖啡後，透過他的影響，我也漸漸開始能夠接受能品嚐到原味果香的咖啡了。只不過我對咖啡味覺的敏銳度還不夠細膩，希望可以隨著時間多多趕上。阿姨說，好喝的咖啡是喝完會 "生津" 的，不會讓你很想趕快喝水，現在想想好像很對，這次喝的咖啡覺得很順口，很舒服。

對這間經典咖啡 Gindiencafe 印象很不錯，我也很喜歡裡面客人跟店阿姨之間的互動。阿姨說除了當月生日的壽星會有免費咖啡招待 (每月的15日店家也會將當日飲品的收入捐給慈善機構。這個活動聽起來也很不錯。)。冬至 (12/22) 那天，店會招待來店消費的客人一人一碗熱熱的甜湯圓喲! 給大家 (尤其是在外的遊子) 也有種冬天裡團圓的 fu。

經典咖啡 Gindiencafe
地址:台北市信義區忠孝東路5段790巷20弄3號1樓
電話:02-2759-3137; 2759-3926
捷運板南線後山埤站2號出口左轉巷內約80公尺即達。
營業時間: 週一 ~ 週六 11:00 - 21:00 (20:00 後來店前請先電話確認,謝謝)
Web: http://gindiencafe.blogspot.com/

既然要介紹公司周邊美食，那我也把另外一間也是最近造訪的店家也與大家分享: "喵舖" 義大利麵。
昨天無小匙來送 gabee 給我，然後我們就在這邊一起用午餐。這家剛好也是在要前往 "阿來" 的路上呦!
"喵舖" 也不是很大，不過有看起來很溫馨舒服的裝潢。也因為店名跟"喵"有關，牆上掛有不少跟"喵"有關的照片與海報。像我這天坐的位置面對的那張喵的 profile 大海報就很可愛。
在店家的名片上也註明歡迎大家帶愛貓去用餐，所以是 cat friendly 的餐廳呦 *做筆記*。
這邊走的是 "平價" 的義大利麵料理，起跳是 NT$ 99 (也是基本消費)。只要點餐都會附湯 (有玉米的玉米湯) 跟飲料 (飲料跟湯都是自助式可以喝到飽)。餐具也都是自取的。
看來無小匙跟我都偏好青醬，所以點的是 "青醬培根筆管麵" 與 "青醬雞肉筆管麵"。不愛筆管麵的也可以選一般麵或是飯。除了青醬，這邊也有奶油醬跟紅醬等種類。好不好吃呢，我覺得以它的價錢已經算不錯了，麵煮的口感我還滿喜歡的，不會太過軟爛。重點是可以舒服地坐下來邊吃飯邊聊天，感覺很不賴呦。
既然是 "喵鋪"，大家想必很好奇店裡面到底有沒有 "真喵" 出沒呢? 答案是肯定的。"喵鋪" 的喵噸位很 "穩重"、長的很"福相"，還有穿衣服耶，真是叫人印象深刻。
住在同德路周邊的的朋友們，當你吃膩了便當、麵類、鍋貼水餃，maybe 可以考慮來 "喵鋪"吃盤義大利麵吧!

喵鋪義大利麵
地址: 台北市同德路 31 號
Tel: 2654-6540

今天中午跟 Cox2 一起用餐，因為她要去郵局寄掛號，所以挑沿路上會經過的店家吃飯。
知道我的胃不大，Cox2 最後帶我去吃了後山埤捷運站三號出口同德路上，靠近忠孝醫院的 "阿來甜不辣"。
店家小小的，不過中午期間生意看起來不錯，連牆上都有張貼報章雜誌與美食節目採訪後的 "蹤跡"。所以我挺肯定不會踩到"雷"，呵呵。
牆上的項目就幾樣不複雜，最後 Cox2 點了"甜不辣冬粉" (NT$ 65)，不特別愛冬粉的虎則是小份的"甜不辣" 乙份 (NT$ 45)。雖然被店家定位是 "小份"，但其實料給的大方，一碗十分豐盛，對我已經綽綽有餘了。
裡面有像手指的條狀甜不辣、塊狀甜不辣、蘿蔔、油豆腐、黃金魚蛋、小貢丸、雞捲丸子、豬血糕，最後淋上聽說是店家的獨門秘方醬料 (內含12 種香料/醬料)，看起來真是好吃。
嗜辣的我也沒忘了加些店家提供的辣椒醬，小小辣吃起來更過癮。
吃到一半還可以到後面的 "高湯區" 注入一些用大骨熬的高湯，在這樣涼涼的天喝，暖肚肚暖身體，感覺很幸福呢!
很高興找到另一家我喜歡的店，冬天快來了，或許我會常常往這 "鑽"了。

話說 Cox2 在日本買了一包爆米香 (一顆一顆米爆成的)，虎虎便提議要來做類似以前在國外吃過的 "Rice Krispie Squares"。
為了滿足兩位夢幻少女，Cox 2 還選了草莓口味的棉花糖。

這是 "Rice Krispie Marshmallow Treats" original recipe:
(Comes from a Kellogg's Rice Krispies Box)

1/4 cup butter or margarine (1/2 stick)
6 - 10 ozs. regular marshmallows (about 40) or 4 cups miniature marshmallows
6 cups Rice Krispies

Step:
1. Melt butter in 3-quart saucepan. Add marshmallows and cook over low heat, stirring constantly, until marshmallows are melted and mixture is syrupy. Remove from heat.
2. Add Rice Krispies and stir until well coated.
3. Press warm mixture evenly and firmly into buttered 13 X 9-inch pan. Cut into squares when cool.

Yeild: 24 (2-inch)squares

不過因為公司裡沒有合適的蛋糕模，所以我們用的是盤子。然後也因為沒有事前在盤子上抹油，之後要取下來的時候有點困難度。最後的 "成品" 也就不是 squares，而是用手撥的 "不規則塊狀" (這樣也許會比較有 "手作" 的 fu??)。
試吃過後覺得還不錯，不過這麼 "簡單" 的東西，要故意失敗也是很不簡單的吧。

"Rice Krispies Marshmallow Treats" 還有很多 Variations。可以加入花生醬、巧克力醬、各式各樣的 cookies 碎片、水果乾、堅果果核類、或是糖果等等。就看你的巧思跟個人喜好囉!

雖然剛從日本回來，我還是很哈日，尤其是好吃、好喝、好玩的居酒屋。
因為出國的關係，跟 Tony 的 "一期一會" 延後到我歸國後的第一個 Friday night。我順便奉上在上高地買的信州蘋果和菓子給他。

地點還是我們都熟悉的，位於燒烤店 "第一戰區" 的延吉街 "12 燒"。我們的位置是靠近門口的一桌。因為是 Friday，一踏進店門果然感覺到裡面是一整個人聲鼎沸、很熱鬧呢!

這次造訪，除了幾道 "必點" 的菜色 (像是花枝丸跟青蒜肥腸卷絕對不可少)，我們發現菜單上有很多 "新品" 出現。好奇的我們也點幾道來嚐嚐:

"山葵章魚"，口感脆、滋味鮮，可說是個重口味的下酒好菜，看似雖然只有 10 元硬幣大，但是味道絕對不是光 10 元就可以燒烤出來的 "黃金雞翼"，以及比照片大上許多的 "和風野菜沙拉" (可充分補充蔬菜攝取不足的外食族的份量，芝麻醬給的多，很香很夠味)。我很高興店家能持續研發新菜色來抓住顧客的 "胃" 跟 "心"，因為這一定是個能讓生意長久的必備條件。

除了新食物，我們這次也首度嘗試了他們店內促銷的冰清酒。涼涼的清酒是不錯喝 (後勁也不算弱呢)，不過跟習慣喝的啤酒相比起來，我好像還是偏好 "後者"。從 Tony 的反應看來他似乎也是。

這晚，我們依舊還是聊了不少話題，也分享了各自對生活的一些感覺，可說是很充實也很愉快的一夜。要是沒看手錶我根本沒發現指針已經逼近 11 點呢!! 希望沒耽擱到 Tony 回家的時間...  虎虎最後再次要謝謝 Tony 囉，也先預祝你旅途愉快!

杏仁茶跟杏仁豆腐相信大家都耳熟能詳，可是你們知道，在高雄有一種叫 "白雪酥" 的杏仁餅嗎??
我原本也不知道，不知道是從哪裡修來的 "福氣"，讓我這個愛杏仁的小嘴能在上週四給品嚐到了。
這款餅是 Cox2 上週末從高雄帶上來的，據說也是她從小到大的最愛美食之一。Knowing we have one more thing in common makes me so happy and excited!!
為什麼要叫 "白雪酥" 呢? 這是因為裡面的杏仁餡是米白色的，加上口感吃起來像雪花冰一樣綿密，所以就理所當然地取名為 "白雪酥"了。
聽說白雪酥有分大盒和小盒的。大盒 (NTD. 150) 是一斤重 ，而小盒  (NYD. 90) 的就是半斤。自用的話很多家庭會買小的，但是如果是作為喜餅送人的話，當然買大的就體面許多囉。而且如果是買大的，店家準備的紙盒子也做得很喜氣，是紅色的。
把包裝打開後看到的白雪酥的外皮是油油亮亮，像是烘培後的起司蛋糕，帶著金黃色的光澤。一切開馬上聞到的是陣陣杏仁香。口感真的像是奶粉般綿綿的，甚至連咬都不用咬，在嘴裡含著就會化開來了。配茶或是咖啡都很合宜，因為餅本身並不會很甜。這天下午品嚐到的是從冰箱拿出來的"冰鎮"版，個人覺得已經很美味了。據說如果拿去加熱也是另一種吃法，有興趣的人或許可以考慮 "試驗" 看看。

在地的高雄味： (http://blog.xuite.net/rmppzdtr/blog/32577450 裡面有白雪酥的廬山真面目)
錦福喜餅 - 白雪酥
本店:高雄市小港區二苓路253號   07-8013709  
分店:高雄市新興區中正三路125號  07-2514596
可宅配，滿20盒免運費
電話:(07)251-4596

公元前五世紀，越國名匠歐冶子，在炙熱艱辛的環境下，鑄造湛盧寶劍。
2003 年，我們為追求臻於極致的咖啡工藝，烘焙湛盧咖啡。(from 湛盧 官網)

感謝也熱愛咖啡的朋友，今天下午有機會造訪了一間很特別的咖啡店 - 在信義新生南路交叉口巷子裡的 "湛盧咖啡"。
台北市區咖啡廳比比皆是，為什麼說這間 "特別" 呢? 這是因為在 "湛盧"，你可以點那難得一見的 "手沖濾泡式咖啡"。而且是在桌邊幫你服務完成的呢。(plus: 如果你真的又 "特別" lucky，幫你服務的還有可能是 "帥哥"...)
這天我們是先到捷運的忠孝新生站第三出口會合，再由朋友帶我走過去。
其實星期五在約的時候，第六感就在 hinting 我 "湛盧" 很可能就是 "目的地"，當下是沒有說出來，沒想到最後還真的被我給猜對了。
因為沒有事前訂位，我們坐在吧檯前的位置。其實這也是我個人的"偏好"，因為回想過去短暫在西餐廳打工的時候，最有興趣的除了廚房，就是吧檯了。每次看到師傅們在調配一杯杯的咖啡跟茶品，我都超崇拜他們的...
看著正前方就是一罐罐的咖啡豆，邊聽著朋友的介紹，真的好期待我即將在此品嚐的第一杯咖啡。
湛盧對咖啡的用心，從 menu 就可以 "第一手" 體會到。因為當你一翻開長條型的 menu 會發現，店家有對所有的咖啡品項作了很詳細的整理與分類。除了 "醇/香/苦/酸/甘" 這些比較常見的分析表，還有比較偏情境方面的說明。我想所有這些都是希望能幫助每一位顧客找到屬於自己的 "perfect coffee match" 吧。雖然如此，老實說，當下我在選的時候還是超掙扎的... (順便一提，這邊的服務人員都很親切，如果有對於咖啡有相關問題的話，他們也都很樂意回答喔!)
最後雀頻中選的是 - 湛盧經典咖啡系列之四【酒神之舞 Danse Bacchanale】。這款採用的是屬於比較重烘培的 5 種亞洲咖啡豆。據說有著濃而不澀、醇而不苦的口感。朋友則是挑了莊園咖啡非洲系列裡的單品咖啡。因為是下午茶，我們也加點了這裡的招牌點心，包括原味重乳酪蛋糕、巧克力布朗尼等作為搭配。
在湛盧，只要是點手沖咖啡的客人，每位都會有一個 set: 上面除了放有咖啡杯、用小巧高腳杯裝的糖與牛奶，還有已經放入咖啡豆，等待熱水沖泡的濾杯，跟用來裝咖啡的濾壺。服務人員用復古的銅製手沖壼內的熱水慢慢地倒入濾杯後，裡面的咖啡粉會開始膨脹變成鼓鼓的。再等一會讓水過濾過咖啡豆，流到下面的濾壺中，一杯咖啡就算完成了。*拍拍手*
雖然這並不是我第一次喝手泡式咖啡，每次看到形成的"過程"，還是會被感動呢。手沖的咖啡就是多了"人性"的溫度...
"湛盧" 咖啡很認真，所以很好喝。在黃光照映下放送出的溫暖也會讓人想再次光顧。當然，跟朋友一起度過的愉快午後時光，更是 priceless...

最後附上，從官網搜尋到【酒神之舞 Danse Bacchanale】這款咖啡豆的說明:

且將武士的盔甲卸除，
農作的鐵鋤放下，
莫怪這深色的液體教人耽溺，
生命是一場戰役
片刻歡愉時何須清醒。
讓思緒在杯裡駭浪，
隨我在常春藤花冠底下
亦觴亦詠，時醺時酣…

湛盧
地址: 台北市新生南路一段165巷1號1樓 (信義新生南路交叉口)
電話: 02-2708-9828
http://www.jeanlook.com.tw/

美食兵團昨天又在東區出沒了! 這次是睽違已久的港式茶餐廳 - 祥發。
無奈其中一小兵 - 阿卡剛從吳哥窟回來需要回家洗衣服，所以沒有辦法參與我們。
話說這天下午台北就開始下起傾盆大雨，不過因為肚子已經餓壞了，即使狂風暴雨也打不退我一定要吃到 "廣東炒麵" 的決心。*握拳*
御仁剛好要到附近辦事，所以先從公司出發，剩下的兩個女生可以慢慢來。
因為這回有預先訂位，所以不用擔心要面對在外頭等候的窘境。
很順利地，我們抵達餐廳、坐下、準備點餐。
就跟其他所有的茶餐廳一樣，祥發的菜色叫人目不暇給，不過因為菜單上完全沒有照片，可苦了平常仰賴 "視覺效果" 的大家。除了我指名要點的廣東炒麵，御仁點了某種牛肉炒飯，Cox2 則是茄汁雞排飯。也因為據說這家的芋頭糕特好，我們也點了一份。
先上的是美不暇給的廣炒麵，用大鐵鍋煎得脆脆的細麵 (有點像是乾乾的速食麵)，上面淋上的是稠稠亮亮的醬汁，加上叉燒、豬肝、海鮮、青菜等豐富的配料，光用眼睛 "看" 就知道它一定是掛保證無敵美味的囉!  一份的量也不少呢，三個人分著吃，一一點頭示好。
御仁的炒飯之後上場。不過因為我不吃牛，所以無法評鑑。不過據兩人說，大廚在裡面好像忘了放鹽，因為本身沒甚麼味道。
Cox2 的雞排飯是最後上桌的，除了酥炸後林上酸甜醬汁的雞排，還有一點點配菜跟很多的飯。Cox2 覺得跟原本預想的有落差 (醬汁應該要更濃稠，味道更厚重??)，不過有吃到她分給我們的雞排，口感是嫩嫩的，不會柴。
差點忘了，加點的芋頭糕真的很不賴。不僅頗大塊，裡面也放了很多芋頭，很真才實料呦! 吃完這道我已經將列入我的 "祥發口袋名單" 了。
因為怕會吃太飽，這天我就沒有額外點飲料 (反正上回跟 BHD 來的時候已經有喝過他們的 gabee)。很好玩的是，今天早上得知，分別喝了熱跟冰凍鴛鴦奶茶的兩位夥伴，昨天晚上都沒有睡好。想必飲料裡內含的咖啡因也不容小覷...
這餐我吃得很滿足，然後也很意外大家都還滿 "長舌" 的，因為聊了不少公司的 "秘辛"。我們一直坐到晚上 10 點才走出祥發的大門呢!

祥發港式茶餐廳
Add: 台北市市民大道4段82號
Tel: 02-8771-9392 (強烈推薦要事前訂位，even for weekdays!)
Photos from the day: http://picasaweb.google.com/dianataiwan/20100930#

下次美食兵團想要去哪裡呢? *摩拳擦掌中*